De las inigualables tierras de Castilla-La Mancha procede el típico ajo morado de la zona, conocido nacional e internacionalmente como el "ajo morado de Las Pedroñeras".
El clima y las características orográficas del lugar privilegian el cultivo y la conservación de este ajo, cuyos ancestros silvestres evolucionaron adaptándose completamente al hábitat de las latitudes manchegas. Esto le ha valido la distinción y el amparo de la Indicación Geográfica Protegida "Ajo Morado de Las Pedroñeras".
Ya en 1963, agricultores de la vecindad comprendiendo la importancia del rumbo para la economía lugareña, deciden asociarse dando origen a la actual Cooperativa San Isidro "El Santo" que destaca con la marca "Ajosanto" su ajo seleccionado y certificado.
La marca Ajosanto identifica el excepcional ajo morado de la cooperativa el que con su estimulante sabor y fuerte aroma da un toque especial a los mejores platos. Su insuperable calidad es el resultado del empleo de tecnologías actuales, aplicadas con dedicación en un entrono de tradición local. Su alto contenido en el compuesto sulfurado alicina, disminuye en forma comprobada el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Gracias a modernas instalaciones, el Ajosanto, auténtico ajo morado de las Pedroñeras, está disponible durante todo el año para que el consumidor aprecie y se beneficie con sus cualidades, avaladas por los sellos de calidad GLOBALCAP - I.F.S. - ISO 22000 - BRC.
Más información: http://www.sanisidroelsanto.com/
Inicio
Sectores
Registrarse
Cómo participar
