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HORTICULTURA INTERNACIONAL Nº 65 - OCTUBRE 2008
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Nuestra portada:
Las zanahorias son hortalizas frescas ricas en carotenos y con un eficaz poder antioxidante con propiedades anticancerígenas. La sabiduría popular dice que la zanahoria es una hortaliza que posee unas propiedades que hace que sea muy buena para la vista, cicatrizante intestinal, diurética y astringente. También se dice que puede ayudar a curar la afonía cuando en tiempos, se hervían zanahorias y se exprimían mezclándolas con agua y con miel. De buena gana, ya sean crudas o cocidas, supone un excelente alimento. Existen más de 50 variedades, y es posible encontrar buenas zanahorias de temporada de noviembre a marzo. |
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