En España existen para fresco dos mercados claramente diferenciados, el del Sur y el del Centro. En el Sur, mercado dirigido preferentemente a la exportación, la tendencia sigue siendo el manojito y la doble aptitud (manojito gordo y pelado). Para el primero, Rijk Zwaan tiene a Bayon RZ como una variedad de referencia por su rusticidad de hoja, y presenta este año Gades RZ, con unos altísimos parámetros de calidad de hoja en invierno, raiz, color, concentraciones de azúcares y caroteno que son altísimos comparados con las variedades tradicionales de Amsterdam.

En el mercado de doble aptitud, Cabana RZ sigue teniendo un magnífico resultado tanto para manojo como para pelado. En el Centro, con mayor tendencia a mercado nacional, se sigue imponiendo el pelado, aunque la doble aptitud empieza a ser significativa. Para ésta última Kiev RZ es la propuesta más interesante por su rusticidad y buen acabado de raiz, y para el mercado de pelado, Joshi RZ es la recomendada para el ciclo temprano y 8503 para ciclos medio tardíos.

En el mercado de industria siguen primando las altas concentraciones de azúcar, materia seca y caroteno, en esto destacan la ya tradicional Karotan RZ, a la que se les ha unido los híbridos  Trafford RZ y Krakow RZ que aunan los máximos parámetros de calidad y producción.

En España existen para fresco dos mercados claramente diferenciados, el del Sur y el del Centro. En el Sur, mercado dirigido preferentemente a la exportación, la tendencia sigue siendo el manojito y la doble aptitud (manojito gordo y pelado). Para el primero, Rijk Zwaan tiene a Bayon RZ como una variedad de referencia por su rusticidad de hoja, y presenta este año Gades RZ, con unos altísimos parámetros de calidad de hoja en invierno, raiz, color, concentraciones de azúcares y caroteno que son altísimos comparados con las variedades tradicionales de Amsterdam.

En el mercado de doble aptitud, Cabana RZ sigue teniendo un magnífico resultado tanto para manojo como para pelado. En el Centro, con mayor tendencia a mercado nacional, se sigue imponiendo el pelado, aunque la doble aptitud empieza a ser significativa. Para ésta última Kiev RZ es la propuesta más interesante por su rusticidad y buen acabado de raiz, y para el mercado de pelado, Joshi RZ es la recomendada para el ciclo temprano y 8503 para ciclos medio tardíos.

En el mercado de industria siguen primando las altas concentraciones de azúcar, materia seca y caroteno, en esto destacan la ya tradicional Karotan RZ, a la que se les ha unido los híbridos  Trafford RZ y Krakow RZ que aunan los máximos parámetros de calidad y producción.