Árbol de poco porte. Salvo en suelos de buenas condiciones adopta formas arbustivas e incluso se utiliza como seto defensivo. Prefiere suelos ligeros y un clima caluroso para dar frutos jugosos y buenos, aunque en zonas de regadío las granadas son más duras, de mayor calidad y sin agrietameintos.

Variedades:
- Mollar de Valencia: De calibre grueso y color rosado. Carne de color rojo-rosado y semillas muy tiernas. Grano pequeño y azucarado. Vareidad muy estimada por el agradable sabor de sus frutos.
- Tendral de Játiva: Fruto muy grueso, de granos grandes de color rojo oscuro. Apta para la exportación.