Apta para pelar cebollas de todas clases ( redondas, chatas, boretanas, doradas, vidalia etc.) y dientes de ajo. Rango de pelado: 25 mm.- 100 mm. Con raíces no más largas de 30 mm. Las cebollas deben estar calibradas y la máquina se regula para dichos calibres.
Las cebollas se cargan en cantidad determinada desde un elevador de carga sobre una malla perforada rotativa. Sobre la malla existen unos cepillos que facilitan el giro de las cebollas y su ubicación dentro de los huecos de la malla.
Las raíces se cortan por medio de 4 cuchillas rotativas situadas bajo la malla y se descargan en continuo.
Se abren hendiduras por medio de las cuchillas en la piel de la cebolla y al mismo tiempo un chorro de aire a alta presión o un chorro de agua, que llega a través de espitas rotativas, pela las cebollas.
El agua se puede filtrar y reutilizar.
Las cebollas peladas se descargan de forma separada una vez terminado el ciclo a través de una compuerta comandada por pistón neumático.
El tiempo de carga, pelado y descarga se regulan mediante temporizador.
Ciclo de pelado: 1-2 minutos en función de la cebolla a tratar.
La peladora puede también usarse para ajos, y con otros productos de forma esférica utilizando la red oportuna con resultados óptimos
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