Cuando algo es natural se ve a simple vista, como las cerezas de la Montaña de Alicante. Naturales, fescas, sanas, nutritivas y muy, muy deliciosas.

Es una fruta original, de gran sabor y calidad, de bajas calorías y un alto contenido en vitaminas A y C, carbohidratos, calcio, potasio y magnesio. Están principalmente indicadas para prevenir enfermedades cardíacas y el cáncer, ejerciendo la fibra que contiene, una labor laxante y depurativa del organismo.

De atractivo color rojo carmín a rojo vivo, con su forma levemente puntiaguda en la base, su pulpa rosada y jugosa, y su extraordinario sabor dulce,... este pequeño fruto hace las delicias de los paladares más exigentes.

El cerezo se cultiva en la montaña de Alicante y concretos puntos de la provincia de Valencia desde tiempos inmemorables, habiendo sido sustituidas las antiguas variedades por otras nuevas de mejor calidad, la cuales les permiten competir en un mercado cada vez más exigente y selectivo. En  la  actualidad  las  variedades  amparadas  por  la  IGP  son:  Burlat,  Tilagua,  Planera,  Nadal,  Picota,  Stark  Hardy  Geand,  Bing  y  Van.

La zona de cultivo abarca a  las poblaciones de Agres,  Alcocer  de  Planes,  Alcoy,  Alfafara,  Almudaina,  Benejama,  Beniarrés,  Benillup,  Benimarfull,  Biar, Castalla, Cocentaina,  Confrides,  Cuatretondeta,  Gayanes,  Gorga,  Ibi,  Jijona,  Lorcha,  Millena,  Monovar,  Muro  de  Alcoy,  Penaguila,  Pinoso,  Planes,  Tollos,  Vall  d’Alcalá,  Vall  d’Ebo,  Vall  de  Gallinera,  Vall  de  Laguart  y  Villena  de  la  provincia  de  Alicante  y  Bocairente  y  Onteniente  de  la  provincia  de  Valencia.

La cereza llega al consumidor tal y como se recoge, sin tratamientos conservantes y se distribuye en el mercado nacional el mismo día de su recolección, procediéndose a su venta al día siguiente, y en cuanto a mercados internacionales con un cortísimo espacio de tiempo que hacen que el producto llegue al consumidor en unas condiciones óptimas de frescura y calidad.

La recolección del cerezo se hace de forma manual y con mucha delicadeza, luego es el propio agricultor el que procede a la clasificación y envasado de las cerezas. El agricultor hace una exhaustiva selección del fruto consciente de la importancia del mismo, separando la cereza por calidades y luego la lleva a su Cooperativa donde el Consejo Regulador de la IGP procede a efectuar el correspondiente control de calidad, colocándole la etiqueta que certifica y garantiza que dichas cerezas poseen una calidad única y privilegiada.

Para más información: http://www.cerezas.org/

Cuando algo es natural se ve a simple vista, como las cerezas de la Montaña de Alicante. Naturales, fescas, sanas, nutritivas y muy, muy deliciosas.

Es una fruta original, de gran sabor y calidad, de bajas calorías y un alto contenido en vitaminas A y C, carbohidratos, calcio, potasio y magnesio. Están principalmente indicadas para prevenir enfermedades cardíacas y el cáncer, ejerciendo la fibra que contiene, una labor laxante y depurativa del organismo.

De atractivo color rojo carmín a rojo vivo, con su forma levemente puntiaguda en la base, su pulpa rosada y jugosa, y su extraordinario sabor dulce,... este pequeño fruto hace las delicias de los paladares más exigentes.

El cerezo se cultiva en la montaña de Alicante y concretos puntos de la provincia de Valencia desde tiempos inmemorables, habiendo sido sustituidas las antiguas variedades por otras nuevas de mejor calidad, la cuales les permiten competir en un mercado cada vez más exigente y selectivo. En  la  actualidad  las  variedades  amparadas  por  la  IGP  son:  Burlat,  Tilagua,  Planera,  Nadal,  Picota,  Stark  Hardy  Geand,  Bing  y  Van.

La zona de cultivo abarca a  las poblaciones de Agres,  Alcocer  de  Planes,  Alcoy,  Alfafara,  Almudaina,  Benejama,  Beniarrés,  Benillup,  Benimarfull,  Biar, Castalla, Cocentaina,  Confrides,  Cuatretondeta,  Gayanes,  Gorga,  Ibi,  Jijona,  Lorcha,  Millena,  Monovar,  Muro  de  Alcoy,  Penaguila,  Pinoso,  Planes,  Tollos,  Vall  d’Alcalá,  Vall  d’Ebo,  Vall  de  Gallinera,  Vall  de  Laguart  y  Villena  de  la  provincia  de  Alicante  y  Bocairente  y  Onteniente  de  la  provincia  de  Valencia.

La cereza llega al consumidor tal y como se recoge, sin tratamientos conservantes y se distribuye en el mercado nacional el mismo día de su recolección, procediéndose a su venta al día siguiente, y en cuanto a mercados internacionales con un cortísimo espacio de tiempo que hacen que el producto llegue al consumidor en unas condiciones óptimas de frescura y calidad.

La recolección del cerezo se hace de forma manual y con mucha delicadeza, luego es el propio agricultor el que procede a la clasificación y envasado de las cerezas. El agricultor hace una exhaustiva selección del fruto consciente de la importancia del mismo, separando la cereza por calidades y luego la lleva a su Cooperativa donde el Consejo Regulador de la IGP procede a efectuar el correspondiente control de calidad, colocándole la etiqueta que certifica y garantiza que dichas cerezas poseen una calidad única y privilegiada.

Para más información: http://www.cerezas.org/