La naranja, de la familia de las rutáceas, es el cítrico más conocido en todos los países. Es una fruta muy dulce, llena de jugo, de forma esférica, y está protegida por una piel gruesa pero no dura, de color naranja intenso y brillante. Su pulpa, también de color naranja brillante, está dividida en gajos protegidos por una segunda piel blanca muy fina, desprende un exquisito perfume. La naranja se encuentra en el mercado todo el año, gracias a las importaciones de contra estación, sobre todo de Sudáfrica, Argentina y Uruguay. Las principales variedades son: Navel, Navel Late, Valencia, Valencia Late, Navelina y Salustiana, Washington Navel, Navel Lanelate, Ricalate, Thompson, entre otras.