En las cortadoras de discos Nock se usan cuchillas circulares para cortar en lonchas de forma suave y lisa multitud de productos, como pechuga o muslo de pollo, o pavo, deshuesados, en fresco o cocido, carne fresca o pescado fresco y ahumado.
Disponen de una cinta transportadora que lleva el producto a la sección de cuchillas circulares, protegidas con cubiertas de seguridad. Son de fabricación alemana, de construcción sólida y de larga duración. La base de la máquina está montada con placas sólidas de 15 mm de una aleación de aluminio.
Los modelos se pueden equipar con diferentes accesorios como guías laterales, variador de velocidad, peine rascador (en la cinta de salida) para retirar los restos, entre otros.
Características CORTEX CB 495/5K:
- Cortadora económica con cuchillas circulares de alta capacidad (p. ej. 7,5 t bistecs de carne de cerdo / hora).
- Ancho de cinta: 400 mm.
- Velocidad cinta: 18m / min.
- Distancia entre cuchillas: 6-7-8-9-10-11-*
- Diámetro cuchillas: 200 / 300 mm.
- Altura máx.producto: 70 /120 mm.