El túnel de secado o de presecado se sitúa después del lavado (presecado) o después del aplicador de cera (túnel de secado) y consta de rodillos de aluminio sobre los cuales se desplaza la fruta al tiempo que se inyecta aire caliente . El aire caliente es tomado por los ventiladores situados en la parte superior y vuelto a impulsar sobre la fruta. Como túnel de presecado el objetivo es secar la fruta recién lavada y a punto de entrar en la enceradora; como túnel de secado la función del equipo es secar la fruta acabada de encerar.

Especialmente cuando se trata de túneles de secado, el equipo está provisto en su parte inferior por cepillos giratorios con ajuste variable y boquillas aplicadoras de agua que se ponen en funcionamiento para el lavado periódico de los rodillos de aluminio, eliminando restos de cera.

El túnel de secado o de presecado se sitúa después del lavado (presecado) o después del aplicador de cera (túnel de secado) y consta de rodillos de aluminio sobre los cuales se desplaza la fruta al tiempo que se inyecta aire caliente . El aire caliente es tomado por los ventiladores situados en la parte superior y vuelto a impulsar sobre la fruta. Como túnel de presecado el objetivo es secar la fruta recién lavada y a punto de entrar en la enceradora; como túnel de secado la función del equipo es secar la fruta acabada de encerar.

Especialmente cuando se trata de túneles de secado, el equipo está provisto en su parte inferior por cepillos giratorios con ajuste variable y boquillas aplicadoras de agua que se ponen en funcionamiento para el lavado periódico de los rodillos de aluminio, eliminando restos de cera.