Los sabores “étnicos” se benefician también de la IV gama. Uno de los productos creados por Dole durante 2006 es la bolsa “Taco Toss Salad Kit”, la ensalada que apela a los tacos –la popular tortilla mexicana, de harina de maíz-. En Estados Unidos está disponible a nivel nacional; aunque en quienes se pensó inicialmente es en los consumidores de la frontera sur de Estados Unidos, la generación del Baby Boom en especial busca más sabor, que encuentra en la “comida étnica”.
Taco Toss contiene lechugas iceberg y romana, repollo colorado, zanahoria y rábano, trozos de tortilla en tiras, queso cheddar y una salsa que Dole denomina Taco Salsa Ranch y que indica es deliciosa.
La bolsa contiene 11.25 onzas (340 g) y el precio sugerido al detallista es de 3.69 U$S.
La ensalada pertenece a la familia de productos de Dole “Fresh Favorities”, identificada por una banda verde en las bolsas.
Dole, www.dole.com, tuvo una facturación en 2005 de 5.5 billones de US$, y se define como el mayor productor y comercializador de frutas y hortalizas en fresco y flor cortada. La empresa está creciendo en los mercados de alimentos envasados y congelados y es un líder en educación e investigación en nutrición. De hecho, estuvo en la base del desarrollo de la campaña 5 al Día en Estados Unidos.