Su color oscuro intenso y su consistencia, hacen que esta especie se esté cultivando cada vez más entre los socios de CASI.

Normalización de tamaños:

• G. De 210 a 300 mm. (Diferencia máx. entre piezas del mismos envase: 250gr.).
• M. De 140 a 210 mm.(Diferencia máx. entre piezas del mismos envase: 100gr.)(Las más solicitadas en el mercado).
• P. De 110 a 130 mm.(Diferencia máx. entre piezas del mismos envase: 75gr.)

Normas de calidad:

• CATEGORIA I:
• Las berenjenas bien seleccionadas se considerarán de Categoría I.
• Las berenjenas clasificadas en esta categoría han de ser de aspecto fresco, firmes, provistas de cáliz o pedúnculo, sin carne fibrosa o leñosa y sin desarrollo excesivo de semillas.
• La Categoría I debe estar exenta de:
• Berenjenas con defectos de forma.
• Berenjenas con defecto de color.
• Berenjenas con heridas cicatrizadas superiores a 3 cm.
• Tolerancia de calidad y calibre de hasta un 10% de berenjenas clasificadas en la Categoría II.
  
• CATEGORIA II:
• Las berenjenas clasificadas en esta categoría deben de ser de aspecto fresco, firmes, provistas de pedúnculo, sin carne fibrosa y sin desarrollo excesivo de semillas.
• Pueden presentar los siguientes defectos:
• Defectos de forma y coloración.
• Ligeras quemaduras del sol.
• Heridas cicatrizadas de 40 cm. de longitud máxima.
• Tolerancia de hasta un 10% de calidad y tamaño de berenjenas que no correspondan a la categoría. 

Su color oscuro intenso y su consistencia, hacen que esta especie se esté cultivando cada vez más entre los socios de CASI.

Normalización de tamaños:

• G. De 210 a 300 mm. (Diferencia máx. entre piezas del mismos envase: 250gr.).
• M. De 140 a 210 mm.(Diferencia máx. entre piezas del mismos envase: 100gr.)(Las más solicitadas en el mercado).
• P. De 110 a 130 mm.(Diferencia máx. entre piezas del mismos envase: 75gr.)

Normas de calidad:

• CATEGORIA I:
• Las berenjenas bien seleccionadas se considerarán de Categoría I.
• Las berenjenas clasificadas en esta categoría han de ser de aspecto fresco, firmes, provistas de cáliz o pedúnculo, sin carne fibrosa o leñosa y sin desarrollo excesivo de semillas.
• La Categoría I debe estar exenta de:
• Berenjenas con defectos de forma.
• Berenjenas con defecto de color.
• Berenjenas con heridas cicatrizadas superiores a 3 cm.
• Tolerancia de calidad y calibre de hasta un 10% de berenjenas clasificadas en la Categoría II.
  
• CATEGORIA II:
• Las berenjenas clasificadas en esta categoría deben de ser de aspecto fresco, firmes, provistas de pedúnculo, sin carne fibrosa y sin desarrollo excesivo de semillas.
• Pueden presentar los siguientes defectos:
• Defectos de forma y coloración.
• Ligeras quemaduras del sol.
• Heridas cicatrizadas de 40 cm. de longitud máxima.
• Tolerancia de hasta un 10% de calidad y tamaño de berenjenas que no correspondan a la categoría.