Argentina, un país agricultor por excelencia, ofrece en Sierra de la Ventana, al sur de la provincia de Buenos Aires, el entorno ideal para el cultivo de hierbas aromáticas. El clima serrano con su aire puro, sus marcadas diferencias de temperatura día/noche y los vientos caracteríticos permiten el desarrollo óptimo de los aromas y aceites esenciales de las plantas aromáticas.

Los propietarios de "Lavandas de las Sierras", el matrimonio Laxague-Staudt se ocupa personalmente de la producción, comercialización y exportación, avalando la calidad de las hierbas aromáticas que producen. Los productos se comercializan a granel y fracionados. El destino principal de las exportaciones es Europa, Estados Unidos y el Mercosur.