Dried Cherry Tomatoes es un tomate cherry deshidratado, las pasas de tomate están totalmente madurados en la planta. De sabor intenso y dulce (7º brix mínimo), con un alto contenido en lycopeno. Procedentes de la agricultura integrada (Eurep). Se presenta en frutos enteros y sin sal. Tamaño de pasas de 600 tomatitos por kilo; 2000 unidades por kilo en el tipo sultana.
El proceso de semideshidratado es lento y a baja temperatura que garantiza la preservación de vitaminas, azúcares, manteniendo el color rojo intenso característico de la variedad. Es ideal para la restauración, caterings, repostería, etc.
Fácil y rápido uso en la preparación de tapas, ensaladas, pastas, platos de carnes/pescado y postres.Es un producto de Carchuna La Palma.