Las prensas hidráulicas de bandeja están diseñadas para instalaciones de pequeño y mediano volumen, ofreciendo una solución eficiente para la extracción de zumo en procesos artesanales. Están disponibles en versiones con una o dos cubetas, deslizables o giratorias, facilitando tanto el llenado con pulpa como el vaciado del orujo durante el proceso de prensado.
En los modelos de doble bandeja, la operación simultánea de llenado y vaciado permite optimizar los tiempos de producción. Las piezas intercaladas para el prensado están fabricadas en madera de acacia, y los paños filtrantes son de poliéster, lo que garantiza durabilidad, higiene y un rendimiento de extracción de hasta el 75 %.
Adecuadas para el procesado de manzanas, peras, membrillos, arándanos, remolacha, zanahorias, mandioca y otros vegetales, estas prensas requieren una preparación previa del producto mediante trituración o molienda. Su diseño funcional, combinado con materiales de alta calidad, las convierte en una herramienta eficaz en la elaboración de mostos y zumos naturales.