La descorazonadora KSB-2 perfora coles o repollos (por ej. Lombarda, blancas y puntiagudas) descorazonándolas eficientemente y destaca por su operación amigable, su estabilidad y su diseño higiénico. Pueden descorazonarse hasta 600 cabezas de col o repollo por hora. La profundidad de la perforación se selecciona libremente, permitiendo un taladrado de todo tamaño o tipo de producto. El repollo se coloca con el corazón o tronco hacia abajo y se perfora desde abajo con un taladro. Una salida de desperdicios lateral garantiza una operación limpia. Gracias a su construcción compacta, la KSB-2 requiere de poco espacio y posibilita un cambio fácil y seguro de sus componentes.