Cosechados durante los meses de noviembre, diciembre, enero, febrero, marzo, abril y mayo. Su peso oscila entre los 300 y 650 g.
Distintas variedades: Morathan, Parthenon, Monaco y Sena Lord.
El transporte se realiza a una temperatura de entre 2 °C y 5 °C y el empaquetado puede ser en caja de cartón, o a granel en 3, 6, 5 kg o filmado en 200 g, 400 g o 500 g.