El nuevo sistema integrado para remoción del corazón en las lechugas revoluciona el procesamiento de las Iceberg y romanas que se utilizan para ensaladas embolsadas, listas para consumir. El sistema, patentado, combina la fortaleza de los transportadores vibratorios Smart Shaker® con la selección de última generación mediante cámara y láser, permitiendo:

Eliminar el descorazonado manual
Reducir los costes de mano de obra
Aumentar los rendimientos
Mejorar la apariencia / vida poscosecha / seguridad

La eliminación manual del centro y de las hojas externas requiere una costosa mano de obra y provoca pérdidas de rendimiento. Además, el reloj de la vida poscosecha acelera  la cuenta atrás una vez que se quita el corazón y se quitan las hojas externas, que son las que más nutrientes.

Ahora es posible llevar a la planta de procesamiento las lechugas enteras y trabajarlas usando la misma tecnología para cortar utilizada tradicionalmente en producto descorazonado. De esta forma, con la tecnología dual onCore, automáticamente se elimina no solo el corazón, sino también las hojas con defectos, restos animales, insectos, piedras, palitos..., y, en general, cualquier objeto que el consumidor no desea encontrar en la bolsa.

El nuevo sistema integrado para remoción del corazón en las lechugas revoluciona el procesamiento de las Iceberg y romanas que se utilizan para ensaladas embolsadas, listas para consumir. El sistema, patentado, combina la fortaleza de los transportadores vibratorios Smart Shaker® con la selección de última generación mediante cámara y láser, permitiendo:

Eliminar el descorazonado manual
Reducir los costes de mano de obra
Aumentar los rendimientos
Mejorar la apariencia / vida poscosecha / seguridad

La eliminación manual del centro y de las hojas externas requiere una costosa mano de obra y provoca pérdidas de rendimiento. Además, el reloj de la vida poscosecha acelera  la cuenta atrás una vez que se quita el corazón y se quitan las hojas externas, que son las que más nutrientes.

Ahora es posible llevar a la planta de procesamiento las lechugas enteras y trabajarlas usando la misma tecnología para cortar utilizada tradicionalmente en producto descorazonado. De esta forma, con la tecnología dual onCore, automáticamente se elimina no solo el corazón, sino también las hojas con defectos, restos animales, insectos, piedras, palitos..., y, en general, cualquier objeto que el consumidor no desea encontrar en la bolsa.