Las lechugas baby y también los cogollos en primavera y verano vienen de los huertos de toda España y en otoño-invierno en gran número provienen de Murcia y fincas cercanas a la costa con muy buen clima.
La casa de semillas ‘Ramiro Arnedo’ cuenta con una amplia gama de variedades de esta hortaliza de hoja.
Además de las lechugas romanas, las tipo batavia, las mantecosas y las rojas, en Ramiro Arnedo cuentan con diversas lechugas tipo ‘Mini’.
La Little Gem “Sandra” es una lechuga tipo Romana “baby” con cogollo compacto, hojas ligeramente abullonadas, de color verde medio a claro, brillante y muy sabrosa.
La Mini-Romana “Irene” es similar a la lechuga tipo Little Gem, pero de mayor tamaño, con cogollo ancho, compacto y de mayor peso. Presenta unas vistosas hojas de color verde medio, de un excelente sabor dulce e ideal textura semi-mantecosa.
Tiene propiedades tranquilizantes y se usa como relajante, aportando muy pocas calorías por su alto contenido en agua, su escaso contenido de hidratos de carbono y menor aún de proteínas y grasas.
Contiene folatos, provitamina A o betacaroteno, vitaminas C, E y minerales, por lo que favorece a nuestro sistema inmunológico, a nuestra piel y nuestra visión, además de sus propiedades antioxidantes.
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