Para aquellos envasadores profesionales de producto fresco lavado y cortado que no estén satisfechos con la homogeneidad de la calidad obtenida y quieren prolongar la vida útil de sus productos envasa...

Para bajar su tasa respiratoria, los productos en fresco necesitan una cierta cantidad de oxígeno, menor que la atmosférica. A esta menor tasa la vida poscosecha se prolonga. Conociendo la tasa de res...