FOMESA - Food Machinery Española, S.A., es una empresa española especializada en el diseño y fabricación de la maquinaria y los productos químicos necesarios para conseguir una óptima presentación de todo tipo de frutas y hortalizas en los principales centros de consumo mundiales.
Para conseguir estos objetivos debe asegurarse a estos productos una limpieza adecuada que elimine los residuos de pesticidas y suciedades provenientes del campo, aplicar los adecuados funguicidas que los protejan de determinados hongos que producirían su pudrición, así como aplicar productos que retardan el envejecimiento y pérdida de peso, proporcionándoles al mismo tiempo un aspecto más atractivo.
Asimismo FOMESA también diseña y construye toda la maquinaria necesaria para seleccionar de acuerdo con la calidad, clasificar por colores, tamaños y, finalmente, empaquetar dichos productos en un eficiente proceso continuo.
El túnel de secado vertical desarrollado por la empresa permite que la sección de la línea en que se lleva a cabo esta operación ocupe una superficie de únicamente 5 m2, en comparación con los 15 m2 que necesitan los túneles convencionales más pequeños. El nuevo calibrador optoelectrónico determina con particular precisión peso, volumen, diámetro, color y defectos en la cáscara.
FRUITFOG es una gama de fumígenos que comprende desinfectantes y fungicidas, evitando tener que mojar la fruta o el recinto. Uno de los productos que la componen es FRUITFOG-M, que ha demostrado una alta eficacia en la prevención del podrido del tomate, para el que no existía un tratamiento eficaz.
En línea con su compromiso con el medio ambiente, FOMESA cuenta con la certificación ISO 9002.
Dentro de su gama de productos, FOMESA también cuenta con novedosos sistemas de desverdización que incluyen el control del CO2, humedad relativa y etileno en tiempo real, computerizado y ajustable a distancia. También cuenta con sistemas de desinfección ambiental.
La nueva división Fomesa Packing Software elabora programas de trazabilidad completos y de fácil utilización por parte del usuario.
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