REVISTAS ON-LINE - HORTICULTURA - BRICOJARDINERIA Y PAISAJISMO

16-09-2024

NÚMEROS EXTRA

	EXTRA 2009 - POSCOSECHA
	En Portada: En este número Extra de Horticultura dedicado a la poscosecha, los autores inciden en la calidad desde el campo hasta el sabor de las frutas y hortalizas durante su consumo. La foto pertenece a Produccciones Agrícolas del Sureste, S.L. en Balsicas, Murcia. Descargar Revista completa en PDF
*CONTENIDOS DEL EXTRA EN ACROBAT PDF ()**
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	Portada
	SUMARIO
	La calidad del sabor de frutas y hortalizas Adel A. Kader
	Nuevo enfoque en la manipulación de los almacenes de confección Hugo Giambanco de Ena
	Manejo y control del sistema frigorífico Hugo Giambanco de Ena
	1-MPC como estrategia de conservación Fabián Guillén
	La aplicación de la visión artificial, rayos X para la inspección en la industria alimentaria Miguel Matarredona Santonja, Juan Carlos Miró Iniesta
	Transporte frigorífico de larga distancia Javier Rueda
	¿Hay alternativas al cloro como higienizante para productos de IV Gama María I. Gil, Ana Allende, Francisco López-Gálvez y Maria V. Selma
	Tendencias en el procesado mínimo de frutas y hortalizas frescas Marta Montero-Calderón, María Alejandra Rojas-Graü, Robert Soliva-Fortuny, Olga Martín-Belloso
	Productos vegetales mínimamente procesados o de la "cuarta gama" Francisco Artés-Hernández, Encarna Aguayo, Perla Gómez y Francisco Artés
	Materiales para el envasado de frutas y hortalizas con tratamientos mínimos Ramón Catalá, Pilar Hernández-Muñoz, Gracia López-Carballo, Rafael Gavara
	Investigación en Poscosecha ¿en qué se trabaja? Francisco A. Tomás-Barberán



OPINIÓN
	¿Es necesario producir más frutas y verduras en el mundo? M. Elhadi Yahia
	Difusión de la innovación: ¿Cómo acelerar la adopción de tecnologías Dr. Manuel Madrid
	La calidad gustativa de la fruta que se vende en el supermercado y cómo es posible cambiarla Guglielmo Costa
	Nuevo sistema óptico de inspección automatizada Teri Johnson
	Alimentos cómodos de utilizar Silvana Nicola
	Los avances poscosecha y la globalización José Álvarez Ramos
	La investigación en la poscosecha de las flores y sus aplicaciones George L. Staby
	Hacia la automatización: avances en las nuevas técnicas en el equipamiento Margarita Ruiz Altisent
	Un hilado cada vez más fino Alicia Namesny Vallespir


Proyectos I+D+i
	Mejora de la calidad del "Melocotón de Calanda": material vegetal, técnicas culturales, conservación y comercialización Francisco José Antonio Zapater
	Experiencia sobre materia seca en kiwi
	Identificación de QTLs responsables de la calidad del fruto del melón
	Caracterización organoléptica y nutritiva de manzanas, peras y melocotones ecológicos
	Empresas y Servicios
	Fuentes de información poscosecha en Internet
	Índice de anunciantes

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