Investigación aplicada en patología de poscosecha de fruta fresca en el Centre de Tecnologia Postcollita (CTP) del Institut Valencià d’Investigacions Agràries (IVIA)

España es uno de los principales productores mundiales de frutas y hortalizas. Ocupa la sexta posición en la producción mundial de frutos cítricos, con unos 6,5 millones tn en 2015 y, a pesar de la actual crisis de precios ocasionada por las estrategias comerciales de las grandes cadenas de distribución europeas, que ha conllevado una disminución de la superficie plantada, sigue siendo el primer exportador mundial de cítricos para el consumo en fresco, con unos 4,2 millones tn en 2015 (aproximadamente el 25% de las exportaciones mundiales). En 2016, más del 75% del total de la producción españ ...

Por Lluís Palou Laboratori de Patologia, Centre de Tecnologia Postcollita (CTP). Institut Valencià d’Investigacions Agràries (IVIA), Montcada, València