XII Simposio Nacional y X Ibérico de Maduración y Poscosecha
La Sociedad Española de Ciencias Hortícolas organiza el XII Simposio Nacional y X Ibérico de Maduración y Poscosecha 2018, junto a la Associação Portuguesa de Horticultura (APH), que se celebrará del 4 al 7 de junio de 2018 en Badajoz.
En Extremadura, los productores y empresas hortofrutícolas representan un eje estratégico para su economía. Además, dentro de la estrategia de bioeconomía, impulsada desde el Gobierno regional, este sector afronta uno de sus retos de futuro más importantes, ya que supone una inversión constante en investigación e innovación en toda la cadena de valor, con el fin de conseguir productos de calidad garantizada y reconocida dentro de un marco medioambientalmente sostenible.
Este año se cumple el décimo aniversario del Simposio Ibérico de Maduración y Postcosecha, evento que ha contribuido en gran medida a los avances en el conocimiento de los procesos de maduración de frutas y hortalizas, así como a la aplicación de tratamientos postcosecha para incrementar la vida útil. El valor de los conocimientos generados a lo largo de estos 20 años ha contribuido de manera excepcional al avance de las empresas hortofrutícolas Hispano-Lusas. Y para conmemorar este aniversario, la ciudad fronteriza de Badajoz es el sitio ideal ya que representa todo un ejemplo de hermanamiento entre España y Portugal.
El programa científico del evento incluye 5 sesiones temáticas, cada una de ellas con una conferencia invitada que será llevada a cabo por un investigador de reconocido prestigio:
- Fisiología y biotecnología de la maduración y poscosecha de frutas y hortalizas
- Tecnologías poscosecha de frutas y hortalizas
- Patologías poscosecha de frutas y hortalizas
- Aspectos nutricionales, funcionales y sensoriales de frutas y hortalizas
- Productos de IV y V gama
Además, la idea es impulsar el binomio investigación-empresa, hoy más necesario que nunca, a través de una sesión especial titulada ‘Problemáticas y retos de la poscosecha de frutas y hortalizas’.
La inscripción al Simposio está abierta hasta el 4 de abril y se puede consultar precios y formatos en este link.
